in , , ,

Мати органічних овочів

Безпосередньо перед St. Leonhard в південній Waldviertel приходить мені рідкісний, поважний душ. Чого очікувати принципове значення - ясно, що це можливо тільки тоді, коли у вас є трохи подумати про це: За межа громадського сприйняття застосовується тут компанія ReinSaat основу, яка може бути будь-які органічні овочі, вирощені у великій різноманітності в Австрії. Тут випускаються органічні та сімейства Деметра. Для здорової, екологічної дієти. Без цього генної інженерії. І особливо, щоб зберегти різноманітність тих культур, які завжди забезпечували виживання людини.
"Ми майже забули про те, що годує нас", генеральний директор ReinSaat Рейнгільд Фреш-Еммельман вказує на нашу втрату фундаментального розуміння природи. Селянин і селекціонер зберігає це для нас - з переконання: "Як селекціонер несе відповідальність. Забезпечити їжу, а також для благополуччя людей. Тому що, якщо вона смакує, це добре. "

Протести проти генної інженерії

Зміна місця проведення в Філіппінах: тут, маленькі фермери XENTUM використовують ГМ-рослини для великомасштабного вирощування. Але не всі збуджуються. Вже 415.000 були знищені в тестових полях для протезування генної інженерії. Хоча 2013 залучає канадських лобістів до генетично модифікованого "золотого рису" навесні, темпераменти фермерів знову підігріваються. Тут диво рису накаже глобальне недоїдання зупинку, але тому, що він був змінений таким чином, що вона виробляє більше бета-каротину, який перетворюється на вітамін А в організмі. Йдуть, але абсолютно не потрапляє в точку, говорить Чіто Медіна насіння мережі MASIPAG «дефіциту мікронутрієнтів фермерів, як правило, зустрічається у дітей з бідних сімей, які не можуть дозволити собі збалансовану дієту. Тому Golden Rice не є вирішенням проблеми, замість того, щоб ці люди потребують доступу до ресурсів «Ключовий момент. Корпорації насіння ГМ забезпечити своїх клієнтів в тому, що немає життєздатних насіння може виникнути з заготовлених рослин. Тому нові насіння потрібно купувати щорічно, а патентні збори повинні виплачуватися щорічно. Багато грошей для бідних філіппінських селян.

Залежність та сила

"Генетична інженерія - це залежність у найкращому стані. Йдеться про право на самовизначення. Генетична інженерія була офіційно призначена на Філіппінах. Майже 100 відсотків аборигенних сортів (.. З будь-якої людини, природні і регіонально розвинені рослини, зверніть увагу, d) Червоне «пропадає, Frech Emmelmann оголосив справжню небезпеку генної інженерії - від незрозумілих проблем зі здоров'ям.
Тим не менше, площі, культивовані з генетично модифікованими рослинами, зростають. 2014, вони зросли в усьому світі на три відсотки до тепер 181 мільйонів гектарів, в порівнянні з 2013 ще раз плюс шести мільйонів гектарів. Ще одна актуальна проблема: нова біотехнологія запровадить генетичну інженерію, яка більше не виявляється.

ReinSaat: Тисячі років ноу-хау

Майже непомітно, так загрожує один з найбільш ранніх досягнень людства впасти в забуття: Тисячі років тому люди придбали знання про вирощування і селекції рослин в дивовижному новаторському досягненні. «Потенціал був там, це було в природі тільки викликає," сказав експерт ReinSaat. Приклад салату: "У нас ці м'які, солодкі листя з розетки рослини. Її розводили так, що вона утворює прищепи і не відразу виганяє. Зупинка на юнацькій стадії рослини. Тільки це дозволяє живильне виробництво. Саменбауер або селекціонер раніше був професією з відповідними тренінгами і навіть навчався в університетах. На жаль, це вже не так ".
Технологія, міста, споживче товариство - Багато факторів відвернули нас від природи. Але є вагомі причини, чому насіння виробляють природно, біологічно та регіонально. Через покоління рослин вибрані риси передаються від батьків до дочірнього заводу. Це дозволило різновидам адаптуватися до умов навколишнього середовища та стати більш стійким. Відповідне насіння називається "насіннєвий".

"Споживач навіть не знає, що він отримує з органічних овочів. Овочі з гібридного насіння не позначені. ", Рейнхільд Фреш-Емельманн," Рейнсат ", на органічних овочах.

ReinSaat бос Рейнхільд Фреш-Емельман на своїх круглих різновидах 70 Paradeiser.
ReinSaat бос Рейнхільд Фреш-Емельман на своїх круглих різновидах 70 Paradeiser.

Органічне насіння проти гібрид

Це абсолютно інше з гібридами (ідентифікація F1). Без генетичного змішування цих рослин перехрещуються в інбридингу для досягнення так званого ефекту гетерозису: здибилися компоненти розмноження, в результаті чого значно краще врожаю. Фатальний наслідок: генетична інформація в отриманому насінні хаотично розпадається і втрачає характеристики материнського рослини. У багатьох культурах, таких як ріпак або різа, гібридна частка німецькомовних країн вже перевищує 50 відсотків.
Різноманітність видів знаходиться під загрозою, підтвердив Frech Emmelmann з ReinSaat «Якщо ми розводимо сорти, які живуть на меншій кількості води, або сорт, які розвивають довгу кореневу систему, то це прогрес. Але якщо гібриди виробляються щорічно, прогрес у розвитку рослин не відбувається. Насіннєве синє не може забезпечити рекордний урожай, але набагато більш важливу безпеку врожаю ".
З огляду на це, свідомий споживач, напевно, уникне гібридних овочів - якщо це можливо. Але навпаки: деякі гібридні товари продаються як скудні органічні овочі. "Споживач не знає, що він отримує. Овочі з гібридного насіння не позначені ", - критикує бос Рейнсат.

Органічні овочі: власність сортів 80

Різноманітність у справжньому сенсі дозволяє виробникам органічного насіння - також завдяки новим успіхам у розведенні. Рейнхільд Фреш-Еммельман з гордістю представляє свою "Джессіку", результат спільного розведення разом із фермером з Ефердінга. Він виявив, що під своїм загоном розводив особливо підходящий для своїх цілей рослини і доручив Рейнсатт розводити. Тим часом Джессіка "виросла" і невелика різноманітність чарда з шкірястими листям, відмінним смаком та білими стеблами. Це виглядає як великий Pak Choi і дуже зручно для транспортування в порівнянні з іншими різанними магнольдами. Протягом десяти років Фреш-Еммельман розводить і виховує молодий штам: "Ви повинні любити рослини - красу рослини. Робота з сутністю заводу означає повернення повністю як людина ".

Про чисте посіву:

У році 1992 ініціативна група з насіння овочів з біодинамічного вирощування була заснована в Австрії за моделлю Швейцарії та Німеччини. Спочатку, у невеликому масштабі, присвячене коло займається біодинамічним розведенням.
1998 пішов наступний крок: створення компанії ReinSaat як селекціонерів і виробників органічних і Деметри насіння для органічного рослинного оптових виробників, прямого маркетингу (ферми магазин і stallholders зі зростаючою своєї власної), і садівників-любителів. У той же час множити над 30 господарств в різних регіонах Австрії і насінням ЄС частково біодинамічного і частково природне, органічне.
Ферма заводчика Reinhild Frech-Emmelmann, серце компанії ReinSaat, розташована в південній частині Вальдвіртеля - в Санкт-Леонхард-ам-Хорнервальд. Звідси насіння перевозяться, а також обробка та очищення, а також перевірка проростання.
Діапазон ReinSaat включає в себе органічні овочі, квіти, трави та зелені гною, і останніми роками постійно зростає. На додаток до власних нових видів, ReinSaat також продає біологічно динамічні нові породи з Німеччини та Швейцарії, а також створив власний асортимент раритетів у співпраці з Ноєвим ковчегом. Зберігаються і випускаються сорти вирощуваних овочів навколо 450, з самими парадизаторами - різновиди 70.
Багато Деметри і органічні овочі на ринку виробляються з чистих насіння, у тому числі Хофер (змішаний перець і парадезери) і Ja Natürlich (Rewe).

Фото / відео: Shutterstock

Що ти думаєш про це?

21 Кількість точок
Prostimme Contra голос

1 Kommentar

Залиште повідомлення

Schreibe Einen Kommentar

Mitglied

Автор: Гельмут Мельцер

Як давній журналіст, я довго запитав себе питання, яке насправді має сенс з точки зору журналістів. Моя відповідь на це ви можете побачити тут: Варіант. Показати альтернативи ідеалістичним способом - для позитивних змін нашого суспільства.

5G забезпечує нову продуктивність у телекомунікаціях

Чисте сія: для натуральних органічних насіння