Гельмут Мельцер
Згідно з дослідженням міжнародної консалтингової компанії AT Kearney, до 2040 відсотків м'ясних виробів у 60 більше не прийдуть тварини. Д-р Карстен Герхардт, партнер і експерт з сільського господарства в AT Kearney, сказав: "Вже 2040 буде виробляти тільки 40 відсотків споживаних м'ясних продуктів тварин. Це також означає скорочення заводського землеробства з усіма його проблемами ».
Хоча автори стверджують, що світовий ринок м'яса продовжує зростати, автори вважають, що нові альтернативи м'ясу і культивованому м'ясу все частіше витісняють звичайне м'ясо.У дослідженні під назвою «Як культивовані м'ясні та м'ясні альтернативи порушують сільськогосподарську та харчову промисловість? Культивоване м'ясо може значно скоротити площі та проблеми запліднення і застаріти використання антибіотиків та інших речовин для розведення та захисту тварин. У звіті говориться: «Ми годуємо більшість культур тваринами, щоб виробляти м'ясо, яке в кінцевому рахунку споживається людьми. (...) З прогнозами про збільшення сьогоднішнього населення світу з 7,6 млрд. До близько 10 млрд. У 2050, немає ніякого способу обійти штучні м'ясні та м'ясні альтернативи. "
Зображення: AT Kearney
